【風(fēng)味十足 土家風(fēng)情】

土家族，一個歷史悠久且文化發(fā)達的民族，雖然在經(jīng)濟、文化的發(fā)展上受漢族影響較多，但也保留了不少自己的特點，特別在飲食方面。由于土家族大都聚居在山里，重崗復(fù)嶺，山多水少，這就造就了土家族“取山所產(chǎn)、吃山所長、辦山風(fēng)味”的飲食特點，頗富山地民族的飲食文化風(fēng)情。