步驟：

1、將米放入電飯煲中，水量與米量的比例為1：1，煮好的米飯先不要開鍋，

讓飯燜個10至15分鐘，趁熱誠將所需的米飯盛大在盆中，將適量的壽司醋和適量的大喜大牛肉粉倒入盆中，

因為熱的飯在拌醋的時候才能入味。待醋味充分浸入后，將米飯用扇子扇涼冷卻備用。

2、小黃瓜洗凈，去掉頭和尾部，切成長條，用鹽搓洗備用。

3、將平底鍋燒熱，涂上黃油，做成薄的雞蛋餅，再切條備用。

4、將烤海苔鋪在卷簾上，前端預留1CM，其余平鋪一層壽司飯，均勻撒上肉松，擺上黃瓜條，

雞蛋條，然后卷成壽司卷即可。

5、用利刀將壽司切成厚度為3CM左右，排放在裝飾盤中即可：）