大型斬拌機，蝦泥斬拌機，斬拌機廠家ZB系列斬拌機利用斬刀高速旋轉的斬切作用，將肉及輔料斬成肉餡或肉泥，還可以將輔料、冰片、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。我公司生產(chǎn)的斬拌機完全采用不銹鋼做原料，工藝先進，設計合理，結構美觀大方，使用耐用，易清洗，確保了肉制品的斬切細度，發(fā)熱小，斬切時間短，提高了產(chǎn)品的彈性和出品率，符合國家儀器衛(wèi)生標準。

斬拌機是肉制品生產(chǎn)工藝中的關鍵設備，高速旋轉的斬拌刀可把原料肉斬拌成細膩的糜狀，同時可以把其它輔料攪拌均勻，是賓館、酒家、食堂、肉類加工場等單位所不可缺少的肉類加工機械。

斬拌機配置：整機采用SUS304不銹鋼板制作，結構合理、美觀，易清洗。

1、本機以不銹鋼為原料制作，結構緊湊、美觀，易清洗。

2、主要部件采用加工中心加工、確保加工度。

3、刀刃鋒利耐用、高速運行平穩(wěn)，料轉拌、乳化效果好。

4、選用進口軸承；電機符合歐標，抗過載能力強。

5、轉速達到4500轉，能大大提高乳化效果，使產(chǎn)品出品率更高，效果更好。

6、刀尖與斬鍋的間隙小于2mm.

斬拌機技術參數(shù)型號 ZB-125斬拌機

生產(chǎn)能力（kg/鍋）：90kg/鍋

料鍋容積（L）：90L

斬刀把數(shù)（把）：6把

斬刀速度（r/min）：1480-2960

鍋轉速（r/min）：7-16

總功率（kw）:13

主機尺寸（mm） ：2020*1450*1300

重量（kg）： 約1800kg

溫馨提示：ZB80以上的建議加節(jié)能變頻器。