金表之所以擁有保值的美譽，很大程度上是因為腕表品牌在推出有紀念意義的限量表款或是擁有復雜機芯工藝或是藝術造詣深厚的表款時，大多會黃金這樣的貴金屬材質，這些表款往往具有強大的保值功能。

所謂黃金表，并非完全使用黃金制造的表，因為黃金的特性并不適合制造機芯，目前品牌的腕表機芯依然黃銅材質。黃金表是用黃金制造表殼甚至鏈帶的表，其黃金部分又和人們熟知的足金首飾有很大區(qū)別。

實際上足金不可能用來制造表殼，就是因為質地過軟。被稱為“金表”的表，無論它的色澤如何，都選用的是一種合金(占比750‰的足金與幾種不同的金屬鑄造)，這種配比即人們熟知的18k金，此材料在西方的珠寶業(yè)同樣廣泛運用。