設(shè)備的選購:
1. 廚具的附件有水槽、、煤氣灶、脫排油煙機(jī)、洗碗機(jī)、垃圾桶、調(diào)料吊柜等等,可以自己購買或請?jiān)O(shè)計(jì)人員代為購買以作全盤考慮。
2. 廚具的選購應(yīng)重質(zhì)量、功能、顏色等因素。產(chǎn)品應(yīng)具有耐磨、耐酸堿、防火、、防靜電。設(shè)計(jì)上應(yīng)兼顧美觀、實(shí)用、便利的基本要求。
此外,鋼制設(shè)備在承載能力方面也表現(xiàn)良好。在商業(yè)廚房中,設(shè)備的承重能力往往是選擇廚房設(shè)備時(shí)需要考慮的因素。鋼材具有較高的強(qiáng)度,可以承載較重的物品,比如烤箱、爐灶等廚房電器。即使在高強(qiáng)度的工作環(huán)境中,鋼制設(shè)備也能夠保持穩(wěn)定,減少了設(shè)備因長期使用而發(fā)生變形或損壞的可能。
鋼制廚房設(shè)備因其耐用性、易清潔性、靈活性和環(huán)保性,成為現(xiàn)代廚房中越來越重要的組成部分。無論是家用廚房,還是商業(yè)廚房,鋼制設(shè)備都能夠提供強(qiáng)大的功能支持,提升廚房的工作效率,確保廚房環(huán)境的清潔與衛(wèi)生。在選擇時(shí),消費(fèi)者可以根據(jù)自己的需求和預(yù)算做出合理的選擇,享受更加便捷和舒適的廚房體驗(yàn)。
在酒店廚具中,油煙處理設(shè)備已成為不可或缺的一員。隨著人們對環(huán)境保護(hù)意識的提高,以及酒店對廚房衛(wèi)生和員工健康的重視,油煙處理設(shè)備的重要性日益凸顯。
油煙處理設(shè)備的主要功能是收集、過濾和處理烹飪過程中產(chǎn)生的油煙和異味,從而減少對空氣的污染。這些設(shè)備通常包括集煙罩、排煙管道、過濾器和風(fēng)機(jī)等部分。集煙罩負(fù)責(zé)捕捉油煙,排煙管道將油煙引導(dǎo)至過濾器,過濾器則通過物理或化學(xué)方法去除油煙中的有害物質(zhì),然后由風(fēng)機(jī)將凈化后的空氣排出。


 
         
                    
                