??清洗重點：排煙口與煙罩相連處及平行油煙管道內(nèi)部。不留死角，確保無隱患。

???選擇專業(yè)清洗服務(wù)，讓您的廚房排煙系統(tǒng)煥然一新！

油煙管道深度清洗指南

后廚排煙系統(tǒng)如同餐廳的"呼吸道"，油垢堆積不僅降低排煙效率，更暗藏爆燃風(fēng)險。作為經(jīng)手300+餐飲項目的工程師，現(xiàn)將標(biāo)準(zhǔn)化清洗方案分解為8大模塊，涵蓋從風(fēng)險預(yù)判到驗收留檔的全流程。

STEP1 預(yù)處理

務(wù)必切斷電源并懸掛警示標(biāo)識??。檢查管道連接牢固度，燒烤類重油污店鋪需提前3小時噴灑乳化劑軟化油垢。配置清洗液時，片堿溶液建議按1:10稀釋（油垢超3mm按1:4），嚴(yán)禁使用鋁制容器且需佩戴耐酸堿手套。

3、橫管

(1)架好梯子。

(2)兩名工人按次序依次上梯子,工人將36V低壓燈放入管道內(nèi),并將液油的垃圾箱放入管道。

(3)進入管道后,先用鏟刀將管道內(nèi)部油鏟干凈,放進垃圾箱里,等全部油污鏟干凈后,再用藥劑將管道內(nèi)擦拭干凈,然后將垃圾箱帶出管道。

(4)施工結(jié)束后,采用原材料對管道進行管道復(fù)位,并進行管道密封處理,恢復(fù)原樣,并做好施工人員的措施。

2. 熱水清洗

熱水清洗是一種簡單且環(huán)保的清洗方法。將大量熱水倒入管道內(nèi)，利用高溫軟化油垢，使其更容易被沖走。這種方法對管道無損傷，但可能需要多次沖洗才能達到理想效果。

3. 高壓水槍清洗

高壓水槍清洗是一種專業(yè)的清洗方法，適用于油垢較為嚴(yán)重的管道。通過高壓水流沖刷管道內(nèi)壁，將油垢徹底清除。但這種方法需要專業(yè)設(shè)備和操作技術(shù)，一般家庭難以自行完成。