工業(yè)油煙機的清洗需要遵循以下步驟：

1. 切斷電源，確保。

2. 拆下抽煙口的防護網(wǎng)，用肥皂水或中性清潔劑浸泡的抹布擦拭干凈。

3. 使用軟布沾有少量弱堿性清洗液或溫水擦拭機體外殼，避免使用刺激性強的化學物質(zhì)。

4. 使用清洗泵或手動方式清洗油杯，可以使用熱水來軟化油脂，然后使用紙巾或干布擦拭干凈。

5. 如有需要，可以使用稀釋的漂白水或液進行處理。 6. 安裝防護網(wǎng)和機體外殼，確保安裝牢固。

需要注意的是，不同品牌和型號的工業(yè)油煙機可能存在差異，清洗時需要根據(jù)具體產(chǎn)品說明書的指導(dǎo)進行操作。

同時，應(yīng)定期進行清洗，保持設(shè)備的正常運行和衛(wèi)生狀況，以延長設(shè)備的使用壽命和減少故障的發(fā)生。