1、鉸鏈：在平時櫥柜門頻繁的開關(guān)過程中，要經(jīng)受考驗的就是湖南廚房設(shè)備鉸鏈。它不但要將柜體和門板地銜接起來，還要獨自承受門板的重量，并且必須保持門排列的一致性不變，否則一段時間之后，就可能前仰后合，溜肩掉角，如果沒有一副“鋼筋鐵骨”和完美的柔韌性能，難以擔(dān)此重任。

2、滑軌：抽屜是廚房設(shè)備中必不可少的組成部分，而整個抽屜在設(shè)計中，重要的配件是滑軌，由于廚房的特殊環(huán)境，低質(zhì)滑軌即使短期內(nèi)感覺良好，時間稍長就會發(fā)現(xiàn)推拉困難現(xiàn)象。

3、水盆：常見的水盆大多為不銹鋼、人造石、陶瓷、石材制品。如果廚房的風(fēng)格比較時尚、前衛(wèi)，采用不銹鋼水盆較為合適。這種選擇不僅僅是因為不銹鋼材質(zhì)表現(xiàn)出來的金屬質(zhì)感，頗有些現(xiàn)代氣息，更重要的是不銹鋼易于清潔，重量輕，而且還具備耐腐蝕、耐高溫、耐潮濕等優(yōu)點，符合現(xiàn)代人的生活品質(zhì)要求。常見水盆的樣式有兩種，一種是單盆，一種是雙盆。在現(xiàn)代廚房中由于設(shè)計理念和技術(shù)的更新，湖南廚具里水盆的造型不斷地發(fā)生變化，像圓形單盆、圓形雙盆、大小雙盆、異形雙盆等式樣層出不窮。

4、：可以說是廚房中與人為親近的一個部件，但在選購時其品質(zhì)往往被人忽視。事實證明，水是廚房中容易出問題的地方。如果使用價格低廉的劣質(zhì)、出現(xiàn)漏水等現(xiàn)象就非常麻煩。水的設(shè)計能給設(shè)計師提供較大的施展才華空間，線條、顏色、形狀等設(shè)計元素都能迸發(fā)出許多激動人心的設(shè)計靈感，盡顯美學(xué)和藝術(shù)的光芒，同時優(yōu)質(zhì)的水又是科技的化身，對工藝的要求。

5、拉籃：拉籃能提供較大的儲物空間，而且可以用隔籃合理地切分空間，使各種物品和用具各得其所。根據(jù)不同的用途，湖南廚具拉籃可分為爐臺拉籃、三面拉籃、抽屜拉籃、超窄拉籃、高深拉籃、轉(zhuǎn)角拉籃等。其他的五金件還有踢腳線、折門等。我們在選擇廚柜時，除對櫥柜的整體把握外，切不可對這些細(xì)小的元素視而不見，在選擇購買時，應(yīng)注意五金件的品牌與質(zhì)量。