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盆菜制作方法：傳統(tǒng)盆菜的制作都是父子相傳，又或是村民之間相互傳授，極富商業(yè)秘密的味道。盆菜的用料：用料并沒有特別規(guī)定，但一般都會包括蘿卜、枝竹、魷魚、豬皮、冬菇、雞、鯪魚球和炆豬肉

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魯菜的重要特征:(1)取材廣泛。膠東半島的海產(chǎn)資源豐富，膠東菜多取用海產(chǎn)品;而在濟南、濟寧一帶選料則山珍海味、瓜果蔬菽盡入佳肴。(2)調(diào)味極重純正醇濃，很少有復合味型。善于用蔥香調(diào)

唐宋盛世也是飲食文化的高峰，飲食講究。如素蒸聲音部、罔川圖小樣，最代表唐代的是燒尾宴。明清中國飲食文化飲食文化的又一高峰，是唐宋食俗的繼續(xù)，同時又混入滿蒙的特點，飲食結(jié)構(gòu)有了很大變

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川菜是中國烹飪的主要菜系之一，發(fā)源于古代巴國和蜀國。西漢、兩晉時川味已初具輪廓，明清之際因辣椒傳入而進一步形成穩(wěn)定的味、形特色，并影響到周邊地區(qū)。  一站式到家

廣東菜又稱粵菜，是中國烹飪的主要菜系之一。廣東菜由廣州菜、潮州菜、東江菜三部分組成。廣東美食集八方之所長，融匯貫通，逐漸形成用料廣博，花色繁多，善于變化的特點，夏秋力求清淡，冬春偏

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